|
Wyszukaj w Kulinariach
Kulinaria wg kategorii
Kulinaria
Chleb
Dania dietetyczne
Dania mięsne
Dania świąteczne
Dania z drobiu
Dania z grilla
Dania z grzybów
Dania z makaronu
Dania z mikrofali
Dania z owoców
Dania z patelni i z woka
Dania z warzyw
Dania z wołowiny
Dania z ziemniaków
Dla jaroszy
Kuchnia
Kuchnia polska
Kuchnie świata
Na słodko
Napoje
Owoce morza
Przekąski
Przetwory
Przy stole
Przyprawy
Różne potrawy
Sałatki
Sery
Sosy
Zupy
|
Przepisy Kulinarne
Znalezione książki - Kulinaria: PrzetworyStron łącznie:2 | kulinaria: [1 - 10] spośród 12 znalezionych
 Domowe przetwory. Galaretki owocowe, dźemy, marmolady
 Dodaj do koszyka
U nas tylko 14,40 zł
Kategoria: Przetwory
W książce zawarto wskazówki dotyczące przygotowywania smacznych domowych przetworów z owoców i warzyw. Poza tym można tu znaleźć przepisy na konfitury, marmolady, dżemy, marynaty, sosy oraz keczupy.
Format: 176 stron, oprawa miękka, format 120x200
Autor: Cyril Grange
Domowe przetwory
Dodaj do koszyka
U nas tylko 22,00 zł
Kategoria: Przetwory
Natura podarowała nam wiele niezwykłych skarbów. Na pewno należą do nich warzywa i owoce. Już w przeszłości ludzie odkryli, że nie ilość pożywienia, ale jego jakość i wartość odżywcza decydują o naszym zdrowiu i samopoczuciu. Podczas długich zimowych miesięcy brakowało wszystkim smaku świeżych warzyw i owoców. Prawdopodobnie wtedy zaczęto zastanawiać się nad tym, czy istnieje możliwość przechowywania ich. Tak zapewne narodziło się zainteresowanie przetwórstwem. Liczne opisy literackie dowodzą, że dawne gospodynie były bardzo dumne ze swoich spiżarni. Ich zawartość była świadectwem umiejętności i zaradności właścicielki. Od wieków, z pokolenia na pokolenie, przekazywano sobie umiejętności kulinarne. Nasze prababki przekazywały rodzinne sekrety swoim córkom, a te swoim, i tak wiele przepisów przetrwało do naszych czasów.
Format: 208 stron, oprawa miękka, format 150x205
Autor: Anna Wojtowicz
Przetwory mięsne, warzywne, owocowe
Dodaj do koszyka
U nas tylko 31,90 zł
Kategoria: Przetwory
Robienie przetworów jest przyjemne i łatwe nie wspominając o względach ekonomicznych i kulinarnych. Bo kto jeszcze tego nie wie, powinien sobie szybko uzmysłowić, że własne wyroby smakują nieporównanie lepiej niż te ze sklepu, ponieważ zrobione są w domu, a nie stworzone w warunkach przemysłowych. Czy marynowane grzybki ze sklepu mogą się równać z tymi, które sami zebraliśmy, wysuszyliśmy lub włożyliśmy do zalewy? A własnoręcznie peklowana szyneczka? Podobnie sprawa się ma z szerokim asortymentem dżemów, marmolad i konfitur. Jak przyjemnie i chętnie zajada się zimą smakołyki z własnej spiżarni! Ekologiczne, zdrowe, smaczne i tanie. Korzystajmy więc z bogactwa ogrodu, piwnicy i stołu.
Książka podaje sposoby:
- przechowywania świeżych warzyw i owoców
- domowego peklowania i wędzenia mięsa
- przygotowywania dżemów, marmolad, konfitur, galaretek
- kiszenia warzyw
- robienia marynat
- zamrażania
Do każdej książki dołączamy gratis 2 arkusze ozdobnych etykietek na przetwory.
Format: 210 stron, oprawa twarda, format 200x260
Autor: Heinz K. Gans
Przetwory. Słodkie i pikantne przysmaki z domowej spiżarni
Dodaj do koszyka
U nas tylko 29,20 zł
Kategoria: Przetwory
Dżemy, keczup, pesto, a nawet egzotyczne sosy czy ocet ziołowy można kupić w sklepie, ale czasem warto je przyrządzić samodzielnie - bez konserwantów, za to dokładnie według własnych upodobań. PROSTE PRZEPISY NA SŁODKIE PRZYSMAKI: dżemy, galaretki, konfitury, powidła, likiery i syrop. Można je przygotowywać przez cały rok: w lecie z malin, porzeczek, agrestu, wiśni i truskawek, jesienią klasycznie z jabłek, gruszek i śliwek, a zimą z owoców egzotycznych, jak mango, ananas czy kiwi. ORYGINALNE PRZETWORY Z WARZYW: sałatki, kiszonki i marynaty, od zwykłej kiszonej kapusty po wymyślne bakłażany w zalewie miodowej - doskonałe na przyjęcia, świetne na prezenty. SMAKOŁYKI Z DOMOWEJ SPIŻARNI: pasztety, sery w oliwie, jaja w marynacie octowej, które z pewnością zachwycą gości i domowników!
Format: 128 stron, oprawa twarda, format 170x200
Autor: Praca zbiorowa
Przetwory domowe czyli spiżarnia babci Teodory
Dodaj do koszyka
U nas tylko 18,30 zł
Kategoria: Przetwory
Natura podarowała nam wiele niezwykłych skarbów. Na pewno należą do nich warzywa i owoce. Już w przeszłości ludzie odkryli, że nie ilość pożywienia, ale jego jakość i wartość odżywcza decydują o naszym zdrowiu i samopoczuciu. Podczas długich zimowych miesięcy brakowało wszystkim smaku świeżych warzyw i owoców. Prawdopodobnie wtedy zaczęto zastanawiać się nad tym, czy istnieje możliwość przechowywania ich. Tak zapewne narodziło się zainteresowanie przetwórstwem. Liczne opisy literackie dowodzą, że dawne gospodynie były bardzo dumne ze swoich spiżarni. Ich zawartość była świadectwem umiejętności i zaradności właścicielki. Od wieków, z pokolenia na pokolenie, przekazywano sobie umiejętności kulinarne. Nasze prababki przekazywały rodzinne sekrety swoim córkom, a te swoim, i tak wiele przepisów przetrwało do naszych czasów. To dzięki takim przekazom wiemy dzisiaj jak powstała perfekcyjna konfitura z róży, czy kiszony, chrupiący ogórek..
Format: 247 stron, oprawa miękka, format 120x220
Autor: Jan Rogala
Przetwory domowe
Dodaj do koszyka
U nas tylko 4,70 zł
Kategoria: Przetwory
Chutneye, octy, oliwy, kwaszonki, marynaty, konfitury, dżemy, galaretki, czyli przeszło 150 przepisów na zamykanie smaków i aromatów w słoikach, według starych, sprawdzonych receptur.
Format: 127 stron, oprawa miękka, format 110x175
Autor: Elżbeta Adamska
Przetwory z owoców i warzyw
Dodaj do koszyka
U nas tylko 27,00 zł
Kategoria: Przetwory
Przepisy i porady znakomitej brytyjskiej autorki. Tajemnice przygotowanie i przechowywania przetworów. Sprawdzone przepisy na dżemy, galaretki, marmolady, marynaty.
Format: 271 stron, oprawa twarda, format 130x205
Autor: Marguerite Patten
Przetwory. Kuchnia Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Tradycyjne, polskie przepisy w nowej formie
Dodaj do koszyka
U nas tylko 17,90 zł
Kategoria: Przetwory
Dla przyjemności, wygody i zdrowotności! Najlepsze przepisy na konfitury, soki, kompoty, marynaty i kiszonki. Opracowane przez znakomitą autorkę. Znajdziemy tu doskonałe kompozycje smakowe do wykorzystania we współczesnej kuchni. Wielką zaletą tej książki jest dostosowanie przepisów do współczesnych wymogów kulinarnych. Mamy nadzieję, że wypróbowane receptury posłużą czytelnikom do przywołania dawno zapomnianych smaków, a także zdarzeń i ludzi kojarzących się z nimi. Książka zawiera tradycyjne polskie przepisy napisane współczesną polszczyzną.
Format: 192 strony, oprawa twarda, format 122x172
Autor: Joanna Baranowska
Przetwory domowe
Dodaj do koszyka
U nas tylko 22,70 zł
Kategoria: Przetwory
Słodkie i pikantne przysmaki z domowej spiżarni. Dżemy, pasty, a nawet niezwykłe sosy czy octy ziołowe, choć można kupić w sklepie, czasem warto przyrządzić samodzielnie - bez konserwantów, za to dokładnie według własnych upodobań. Dżemy, galaretki, konfitury, powidła, marmolady, soki i syropy Można je przygotowywać przez cały rok: w lecie z malin, porzeczek, agrestu, wiśni i truskawek, jesienią klasycznie z jabłek, gruszek i śliwek, a zimą z owoców egzotycznych, jak mango, ananas czy kiwi. Oryginalne przetwory z warzyw, sałatki, kiszonki i marynaty, od zwykłej kiszonej kapusty po wymyślne marynaty doskonałe na przyjęcia, świetne na prezenty.
Format: 296 stron, oprawa miękka, format 140x200
Autor: Andrzej Fiedoruk
Owocowe przetwory
Dodaj do koszyka
U nas tylko 22,40 zł
Kategoria: Przetwory
Nic nie smakuje lepiej niż przetwory domowej produkcji. I wcale nie muszą to być tylko poczciwe marmolady czy galaretki. Autorka wprowadza nas w niezwykle bogaty świat owoców smażonych, marynowanych, kandyzowanych, glazurowanych, w alkoholu i bez, na śniadanie, do mięsa przy obiedzie i na deser... Jakie owoce nadają się na przetwory? Jak i w czym je konserwować i przygotowywać? Dziesiątki przepisów na wszystko, co można zrobić z owoców: od prostego dżemu truskawkowego, przez kompot gruszkowy z białym winem, po egzotyczny chutney brzoskwiniowy z mango. Wiele pięknych i pomocnych ilustracji i rysunków.
Format: 130 stron, oprawa twarda, format 135x205
Autor: Gabriele Lehari
|
